Eikenbladsla
Per 100 gram Rauw
Energie 12 Kcal
Eiwit 2,0 g
IJzer 0,4 mg
Koolhydraten 1 g
Natrium 15 mg
Calcium 30 mg
Vet
Vezels
Vitamine C 10 mg

Eikenbladsla

Sla met een nootachtige smaak

Eikenbladsla herkent u meteen aan z’n fraaie opvallende bladvorm waardoor het meer op een bosje dan op een traditionele krop sla lijkt. De blaadjes hebben enigszins de vorm van het blad van de Amerikaanse eik. Daaraan dankt deze sla dan ook zijn naam. Zoals u zult ontdekken is eikenbladsla een bijzondere sla met een pittige, knapperige en ietwat nootachtige smaak.

Schoonmaken en bewaren

Eikenbladsla maakt u schoon door de stronk voorzichtig uit de krop te draaien, de blaadjes vallen dan los. De sla wordt uitsluitend rauw gegeten en vaak gecombineerd met andere slasoorten.

Bereidingswijze

Door zijn decoratieve uiterlijk en specifieke smaak wordt deze slasoort vaak gebruikt als smaakmaker in gemengde salades.

Verkrijgbaarheid

Eikenbladsla is als kluitsla en gesneden krop verkrijgbaar. Het hele jaar beschikbaar.