Lollo Rossa
Per 100 gram Rauw
Energie 7 kcal
Eiwit 1,3 g
IJzer 0,6 mg
Koolhydraten 0,4 g
Natrium
Calcium 39 mg
Vet
Vezels
Vitamine C

Lollo Rossa

Zacht pittig

Lollo Rossa is van oorsprong een Italiaanse sla. U herkent deze uiterst decoratieve sla meteen aan de krullerige groene bladeren met donkerrode, tot paars gekleurde rand. Rossa heeft daarbij een heerlijke zachte smaak met een tikkeltje zoet.

Schoonmaken en bewaren

Sla kunt u het beste in de groentelade van uw koelkast bewaren. Laat de sla echter niet in een gesloten verpakking zitten. Laat de bladeren van sla heel of scheur ze in stukjes. Snijd de sla beslist niet. Door scheuren blijft uw sla langer mooi en vers.

Bereidingswijze

Door haar lekkere smaak en structuur is Rossa een uitstekende combinatie met allerlei gerechten zoals gebraden, gegrild of geroosterd vlees en vis. Door de aantrekkelijke rode kleur wordt Rossa ook veel gebruikt in allerlei sla-mixen en als garnituur op het bord.

Verkrijgbaarheid

Lollo Rossa is als kluitsla en gesneden krop verkrijgbaar. Het gehele jaar is deze slasoort leverbaar als slakrop zonder en met kluit.